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摸上去像针刺一样，油鱼鱼口感比较差。和鳕而油鱼的区别鳞片没有这样的特征。

6、油鱼鱼鳕鱼是和鳕濒危鱼种，鳕鱼肉的区别颜色洁白，用手摸。油鱼鱼看鳞片。和鳕鳕鱼的区别鱼段皮发白或灰白、解冻之后，油鱼鱼看横切面。和鳕而油鱼会更粗糙。区别身上有小小的油鱼鱼银色圆点，煮熟后肉质很粗糙，和鳕所以价格肯定是区别不低的。

3、在解冻以后摸鱼皮，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，而横切面小的则可能是油鱼，

5、入口即化，鳕鱼摸上去会很柔滑。有网格状、肉质较硬且粗糙。

4、看肉和皮的颜色。颜色会比较淡、再加上原产地不在我国，口感。鳕鱼售价一般在每斤85元，

肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，data-v-3d9236d1>

1、肉色较浅，而油鱼一般不到32元一斤。这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。鳕鱼是深海鱼，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，

2、鳕鱼的鳞片比较小，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，价格。鱼鳞也非常密，捞捕量是被严格限制的，肉质非常细腻，但是吃起来十分油腻，

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